智慧之家

很久以前，偶然在電視上看到有藝人上現場烹飪節目，
做了一道很簡單的甜點，叫作烤麵包布丁，
材料只有吐司邊、雞蛋、糖和牛奶。
從那時起就很想自己來試著做做看，但卻一直沒有付諸行動，
日前，某個週末，我們家吃pizza，我突然想到這件事，
就請老公把pizza邊緣留下來給我，不要吃掉。
這些是我收集到的數量：


我把它們切小塊，泡在牛奶中，牛奶的份量可以蓋過麵包就可：


把兩顆蛋和三匙砂糖打散、打勻，然後加入一小匙香草精拌勻；
削一顆蘋果，切成丁，鋪在烤盤最底層；
把已泡軟的麵包丁倒入，然後加入蛋液，再灑一點葡萄乾和淋上兩球鮮奶油。
（蘋果、葡萄乾和鮮奶油是我自己加的，因為剛好家裡有，想說可以增添美味～）
這是送進烤箱前的樣子：


用烤箱烤一小時，出爐了：


挖一口起來看看：


很軟嫩、很讚喔！

這完全是我憑記憶做出來的，材料的份量只有憑感覺，
不確定這些組合夠不夠味，一邊加一邊擔心；
要烤多久也不確定，只好每十分鐘檢查一下。

幸好成品超完美！

這道甜點可以列入智慧之家的家譜了！

我超有成就感的！





歷史上的今天：慶家食品行：黃金泡菜