廚房烤肉－智慧之家

我喜歡吃烤肉，是用炭火慢慢烤的那種，
搬來新竹後只吃過一次，是去年中秋節前一週。
最近一直把要吃烤肉掛在嘴邊唸給老公聽，
他覺得新竹吃烤肉的餐廳都又貴又吃不飽，
中價位的去年我們吃過了，不想再去，
想來想去，決定在自家廚房烤！

於是端午節晚上，我家的廚房有一個小小烤肉會，
雖然成員只有我和老公兩人，但準備的食材可不馬虎。
除了有豬肉、牛肉、雞翅和香腸，
還有萵苣、敏豆、金針菇、杏鮑菇、吐司、甜不辣和小豆乾；
沾醬是鮮搾檸檬，飲料是特調檸檬醋。
種類很多，但份量是剛好吃得飽，
又可以剩一點讓我隔天再吃兩餐的那種。
最重要的是，我們連烤肉架、木炭、火種等工具，
加上食材和烤肉醬，還花不到一千元，比餐廳便宜太多了！

白天，老公到學校忙，我在家醃肉、清理食材等（中間還吃了兩顆愛文芒果），
晚上大約六點半，老公回家，開始架爐子、生火。
爐子放在原本放瓦斯爐的位置，剛好上面有抽風機，前面有窗戶，旁邊是陽台，
一整個通風到不行，不只沒有烤到汗流浹背，整個家也沒有異味殘留；
而且還可以擺兩張椅子讓我們坐著，
老公負責火烤的爐子，我負責用小烤箱烤鋁箔紙包的蔬菜，
我們分工合作，邊烤邊吃邊喝，愜意極了！

更棒的是，流理臺、洗碗槽就在身邊，所有清洗的工作變得容易得多，
還沒到八點半，我們已經烤完、吃飽、清洗好、恢復廚房原狀，坐在客廳聊天了！

這麼棒的烤肉經驗一定還要至少再來一次！

附上照片兩張意思意思，其他的來不及拍，請自行想像吧！