智慧之家

2009.11.12是我和老公的牽手十一週年紀念日，
2009.11.15則是我們的結婚六週年紀念日。
每年這段期間，老公總在國外參加研討會，
今年難得錯開了，留在台灣。
他問我想要怎麼過？
我說，不要吃大餐，不要禮物，只要一起做點不一樣的事就可以了。
於是，有了以下我們一輩子難忘的紀念日記事：

11/14上午，老公如往常到學校忙；
下午，我們開車到竹圍漁港買海鮮；晚上，在家一起下廚、吃飯。
第一次在台灣開車上高速公路，我好緊張，幸好老公在旁陪伴我～
到了漁港，我們先買了一小包炸物，坐在海堤旁，邊吃邊看海邊聊天；
然後在附近逛一逛，最後到漁獲區採買。
買了螃蟹：

回到家先把螃蟹放冷凍庫，讓牠們凍昏，
再把繩子解開，刷一刷身體，就可以放進鍋（鋪上鋁箔紙就不用辛苦刷鍋子）。
蓋上鍋蓋，開大火煮十來分鐘，直到聞到焦香味，螃蟹也變紅了就可以了。

滿滿的膏和黃！


吃得好過癮啊！


終於在台灣買到我最愛吃的蝦蛄了！
把牠們洗一洗之後，煮法跟螃蟹一樣，很簡單。
我很愛吃蝦蛄，但是台灣早期幾乎沒看到有人在賣，
倒是近幾年會在漁港偶爾看到一兩攤在賣的，
也曾在爭鮮迴轉壽司吃過蝦蛄壽司，好感動喔，忍不住吃了四個！
在檳城，我們還會把牠和辣椒乾一起大火快炒，那滋味棒極了！


血蛤，用水沖一沖、洗一洗，然後燒一大壺水，燙一燙，
殼剝得開就表示熟了，可以吃了。
牠們跟蝦蛄一樣，也是我愛吃但不常吃到的，
檳城的炒粿條和咖哩麵少了牠們就不好吃了～


大蛤蠣：

單吃海鮮會不夠飽，要有點麵食才行，
於是先把麵條和冬粉煮一煮，起鍋前放入蛤蠣，鮮美的湯汁直接流入麵條裡，讚！

從漁港出來，在路邊巧遇賣新鮮波羅蜜的攤販，買了兩盒，
跟馬來西亞的比起來，果實比較小顆，但是香味和甜度絲毫不遜色！
波羅蜜是我的最愛，每次回馬，無論是在娘家還是婆家，
我都一定要吃上一兩回才甘願！
在台灣這麼多年，我只有多年前在台東吃過一次新鮮的，
其他時候只能靠波羅蜜乾解饞～


經過風聞已久的復興空廚幸福烘焙屋，又下車買了幾個麵包：


真是收穫豐富的一天啊！
怎麼我愛吃的東西都被我遇上了呢？ 
太幸運了！