9/15的《康熙來了》做了一集「顧人怨蔬菜如何變美食」的節目，
哪些蔬菜是顧人怨的呢？答案是：茄子、苦瓜和秋葵。
（我還蠻驚訝的，因為這三樣蔬菜我都愛吃～）

這一集節目最令我佩服的是王偉忠的姐姐的好廚藝，
她用這三種顧人怨蔬菜做了三道大受好評的料理，讓我看了躍躍欲試！
既然昨天買了茄子和乳酪絲，今天就來試做吧～


把茄子去蒂和去皮，然後切成絲，加入炸醬調味。


我家沒有節目裡用的那款炸醬，我用的是維力炸醬；
已有預感會很鹹，所以只放了一點，而且還加水稀釋。


倒入烤皿後，灑上昨天買的乳酪絲，然後放進烤箱烤十分鐘；
成品還蠻漂亮的說～


乳酪的香氣非凡，茄子和炸醬的味道很搭，加上烤過的乳酪的口感，讚！
可惜水分多了點，我喜歡乾一點的焗烤；下次要改善！


幸好茄子還有好幾顆，夠我再多試幾次了。
有興趣的朋友一定要試做看看，真的很容易！




歷史上的今天：很多第一次的一天
arrow
arrow
    全站熱搜

    ruthbeh 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄