黃金泡菜已被吃光了,但是黃金泡菜香腸還一直冰在冷凍庫裡~
上禮拜天晚上在準備這禮拜的便當菜色時,決定把它處理掉~
我不想用煎的,因為要放油;
也不想用烤的,因為要顧很麻煩,不然會烤焦,最後決定用蒸的~
把香腸放在大同電鍋附的蒸盤裡,然後放進電鍋,煮飯時就一起蒸熟了~
![](http://f10.wretch.yimg.com/ruthbeh/32764/1691997343.jpg)
蒸熟後,有很多汁液流出來,味道也很香,
但總覺得少了點烤香腸的焦香味和色澤,
於是,我把平底鍋弄熱,轉小火,
把所有汁液倒出來,加熱後再把香腸放進去收汁,
結果就變成這樣了:
![](http://f10.wretch.yimg.com/ruthbeh/32764/1691997344.jpg)
很像烤香腸吧?
黑色的部分不是焦掉的炭喔,是乾掉的汁液,酸酸甜甜的,很好吃喔~
而且,泡菜香腸比一般的香腸多了蔬菜,所以吃起來很清爽,一點都不會膩~
值得強力推薦囉!
上禮拜天晚上在準備這禮拜的便當菜色時,決定把它處理掉~
我不想用煎的,因為要放油;
也不想用烤的,因為要顧很麻煩,不然會烤焦,最後決定用蒸的~
把香腸放在大同電鍋附的蒸盤裡,然後放進電鍋,煮飯時就一起蒸熟了~
![](http://f10.wretch.yimg.com/ruthbeh/32764/1691997343.jpg)
蒸熟後,有很多汁液流出來,味道也很香,
但總覺得少了點烤香腸的焦香味和色澤,
於是,我把平底鍋弄熱,轉小火,
把所有汁液倒出來,加熱後再把香腸放進去收汁,
結果就變成這樣了:
![](http://f10.wretch.yimg.com/ruthbeh/32764/1691997344.jpg)
很像烤香腸吧?
黑色的部分不是焦掉的炭喔,是乾掉的汁液,酸酸甜甜的,很好吃喔~
而且,泡菜香腸比一般的香腸多了蔬菜,所以吃起來很清爽,一點都不會膩~
值得強力推薦囉!
![](http://f10.wretch.yimg.com/ruthbeh/4/1918036103.jpg)
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