智慧之家

很喜歡吃蘿蔓心葉，可是要買到鮮脆、多汁又不苦的，不容易。
日前會幫朋友代購的主因是我收到birdie的情報，
說Costco賣的蘿蔓心葉在打折，
於是就想去採購，再順便代買。（舊文章：Costco代買記）

這是我當天買的蘿蔓心葉，一包六大棵：


每一棵都很碩大，差不多有30cm；
原本以為會有點老，結果卻不會，鮮脆得不得了！


我一次吃一棵，把每一葉都剝下來，洗一洗、泡一下水後再用手撕成小片狀。


烤大雞腿一袋有八隻，醃烤得恰到好處，不會太油或太鹹。
一整袋放冰箱冷藏，袋子是Ziplock密封，
其他食物的味道進不去，烤雞的味道也出不來，很喜歡這樣的設計。


我的吃法是：
先把烤雞腿用微波爐加熱三分鐘，拿出來翻面後，加入撕好的蘿蔓心葉，
再微波加熱一分鐘，就成了一道熱沙拉。
加熱後的烤雞腿會有原先的醬汁流出來，
所以不需再調味，我只點了幾滴鎮江烏醋；
稍微加熱後的蘿蔓心葉比生吃時還多了一點淡淡的甜味，好吃極了！


原本我吃蘿蔓心葉都是生吃，但6/11聯合新聞網的一篇報導讓我有點警戒：