思鄉的滋味--荸薺－智慧之家

檳城的水果攤除了有台灣常見的鳳梨、木瓜、西瓜、哈密瓜等之外，
還有一樣很特別的：荸薺（我們都稱它為馬蹄），它的口感很脆，又甜又多汁，我愛死了！
攤販會把它削好後用木叉串起來，一串有四顆。
小時候很羨慕大人每次可以吃一整串，我通常都只能分到一顆。
等到再大一點，終於可以獨享後，我還是覺得每次都吃不夠！
於是，我學會削荸薺，然後自己到菜市場買個一兩斤回家慢慢削，吃個夠！
來台後，偶爾也會在菜市場和大賣場發現它的蹤影，新鮮的和削好的都有，
曾經買過幾次，每次都讓我大失所望，不是不夠脆就是不夠香甜多汁，
若買新鮮的回來削，常常是爛的比較多，真是花冤枉錢！
因此，每次回檳城，除了小吃美食，我一定不會漏掉荸薺，
常常帶著老公到各個不同的菜市場尋找，沒買到就不罷休！
然後花幾個小時把它削好，放在冰箱慢慢吃，直到我要返台。
你說我可以去水果攤買啊～才不要！
現在物價高漲，水果攤賣削好的，一串才三顆，要廿元耶！（削好的一大塊木瓜才賣十元）

禮拜天上菜市場買菜，經過一個小菜攤時，突然被我發現荸薺！
雖然非常小顆（兩顆才抵得上我在檳城買的size），但是看起來品質還不錯，一斤七十，我買了半斤。