一方面為了2/21的客人，
一方面是想念在檳城吃芋頭飯配肉骨茶的味道，我決定要試做芋頭飯。
我已經想嘗試做芋頭飯很久了，每次煮肉骨茶時都想做，
但是一想到削芋頭手會癢，就作罷。
這次我突然開竅，把芋頭先拿去蒸熟再剝皮，就沒有這個困擾啦！
成品很好吃喔～也是被掃光了～
材料：
白米四碗
芋頭兩條（先蒸熟再剝皮切成丁）
蝦米（先泡軟）
蒜頭（切成末）
肉絲和魷魚（因為有客人吃素，所以我這次沒加這兩樣，用素火腿取代。）
香菇（切成絲）
紅蘿蔔（切成絲）
油蔥酥
蒜頭酥
（沒寫份量，因為我做菜都是隨意的，大原則就是要看起來有很多料。）
做法：
1. 蒜頭和蝦米爆香。
2. 依序加入肉絲、魷魚、芋頭、香菇和紅蘿蔔拌炒。
3. 加入白米繼續拌炒。
4. 放入電飯鍋，加水，像煮飯一樣繼續把飯煮熟就完成了。
5. 吃以前再灑上油蔥酥和蒜頭酥。
一方面是想念在檳城吃芋頭飯配肉骨茶的味道，我決定要試做芋頭飯。
我已經想嘗試做芋頭飯很久了，每次煮肉骨茶時都想做，
但是一想到削芋頭手會癢，就作罷。
這次我突然開竅，把芋頭先拿去蒸熟再剝皮，就沒有這個困擾啦！
成品很好吃喔～也是被掃光了～
材料：
白米四碗
芋頭兩條（先蒸熟再剝皮切成丁）
蝦米（先泡軟）
蒜頭（切成末）
肉絲和魷魚（因為有客人吃素，所以我這次沒加這兩樣，用素火腿取代。）
香菇（切成絲）
紅蘿蔔（切成絲）
油蔥酥
蒜頭酥
（沒寫份量，因為我做菜都是隨意的，大原則就是要看起來有很多料。）
做法：
1. 蒜頭和蝦米爆香。
2. 依序加入肉絲、魷魚、芋頭、香菇和紅蘿蔔拌炒。
3. 加入白米繼續拌炒。
4. 放入電飯鍋，加水，像煮飯一樣繼續把飯煮熟就完成了。
5. 吃以前再灑上油蔥酥和蒜頭酥。
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