智慧之家

兩個月沒貼煮菜文了，
為了證明我有一直在想辦法討好我老公的胃，
趕緊來分享一下～

最近大白菜很便宜，
連續買了好幾次，
最常做的是滷白菜，
跟台灣人的做法有點不一樣的是我加了魚鰾，
那是我公公的愛心，
有畫龍點睛的效果喔！

新的嘗試是奶油起司炒白菜，
把蝦米跟奶油一起爆香後放進白菜炒一炒，
起鍋前放一片起司下去拌一拌就完成了。


過年返鄉帶回來我三姨的愛心：帶殼的白果，
想試一試不是甜湯的白果的滋味，
放了肉片、敏豆、金針菇、蠔油和白果一起炒，
不難吃，但白果配甜湯的滋味太根深蒂固了，
所以老公和我吃完這道菜就下了結論：
在我的廚藝更精進之前，白果只能煮甜湯。
（希望我可以快快還它清白～）

甜椒一般都拿來做沙拉或糖醋料理的配角，
忘了在哪裡吃過用梅粉醃製的甜椒涼菜，
只有甜椒，沒有別的，就是要讓它當主角；
天氣轉暖和了，可以吃點冰的了，
剛好買到新鮮又便宜的甜椒，就試做了，
很棒喔～