close
去年六月初次品嚐黃金泡菜香腸，非常喜歡，
上個月初去台南時，特地到本店去買了一包回來，
打算要再試試不同的吃法。
今天下午終於開工了，一開始的做法跟之前一樣，
（請參考舊文章：黃金泡菜香腸）
收汁之後，鍋子先不急著清理，
先把香腸切片，再加入預先燙熟又放涼之後的毛豆仁和新鮮的大黃瓜丁，
全部材料一起在鍋子裡拌勻，除了讓它們藉由裡頭的汁液來上色，
也順便把鍋子清一清，讓我之後更容易清洗。
然後，就完成了這一道熱沙拉：
沒加油和任何調味料，但有加了兩湯匙也是四月初到店裡補貨的酒釀番茄的汁。
更多關於酒釀番茄和黃金泡菜的資訊請參考慶家食品行：黃金泡菜。
歷史上的今天：發糕（二）
上個月初去台南時，特地到本店去買了一包回來，
打算要再試試不同的吃法。
今天下午終於開工了，一開始的做法跟之前一樣，
（請參考舊文章：黃金泡菜香腸）
收汁之後，鍋子先不急著清理，
先把香腸切片，再加入預先燙熟又放涼之後的毛豆仁和新鮮的大黃瓜丁，
全部材料一起在鍋子裡拌勻，除了讓它們藉由裡頭的汁液來上色，
也順便把鍋子清一清，讓我之後更容易清洗。
然後，就完成了這一道熱沙拉：
沒加油和任何調味料，但有加了兩湯匙也是四月初到店裡補貨的酒釀番茄的汁。
更多關於酒釀番茄和黃金泡菜的資訊請參考慶家食品行：黃金泡菜。
歷史上的今天：發糕（二）
全站熱搜
留言列表
