智慧之家

早上四點半起床小便以後就再也睡不著，腦子裡一直在想今天要做什麼才有意思～
我知道老公要忙著寫論文和備課，所以就別指望要跟他出門了～
有哪些事是可以讓他忙他的，我忙我的，而我們又可以聚在一起的呢？
想了很久，終於想到，我們已經好久沒在家吃我煮的飯了，就來下廚弄吃的吧！
我是常在煮，但通常都煮好後把飯菜分裝成一盒盒；
那種煮好後，盛了飯，兩人坐下來一起夾菜吃的，已經很久沒有了。

做了決定，我更是睡不著了，起床弄早餐吃了以後就開始洗洗切切，
剛好冰箱裡有紅蘿蔔和白蘿蔔，燉滷要花時間，就早點弄吧～
我加了剛從家鄉帶回來的丹佬鹹魚（請參考舊文章：思鄉的滋味--丹佬鹹魚），
還有公公為我們準備的魚鰾：


我先用熱水浸泡，去掉多餘的油份，然後加水蓋過所有材料，沒再加其他調味品，
燉鍋開高溫煮到十一點再轉成低溫，十二點半要吃時，軟硬度剛好：


另一道菜是香菇蒜頭小翅腿，
每一支小翅腿都用蒜頭和香菇隔開（蒜頭在香菇底下），
米酒和蠔油先倒在一個小碗裡調勻，等把所有材料擺好後，再淋進去，
煮飯時一起煮，就完成了。
（我家的大同電飯鍋有附送一個盤子，可以剛好跟內鍋卡在一起再蓋鍋蓋。）


我還炒了一道蝦米高麗菜，難得用炒的，
因為今天一樣很通風，就不怕油煙味殘留了；
還有弄了一道滑蛋茄汁碗豆，
也是從家鄉帶回來的罐頭豆子，弄熱再加兩個蛋就成了。

沒有大魚大肉，味道也很清淡，但我們都吃得很開心～
吃完原本想出去走一走，沒想到竟然變天了！
老公只好繼續忙，我則來貼文啦～
平淡的週末，但很充實～