智慧之家

剛結婚時，曾經用竹捲做了幾次壽司，
可是每次做完，竹捲上都會沾黏許多飯粒，很難洗掉，
久了竹捲就發霉，被我扔掉，之後我也不再做壽司了。

日前的台北半日遊，在「大創百貨」買了一個壽司模，才卅九元，
袋子上圖文並茂地講解如何製做壽司，讓我躍躍欲試，拖到昨晚終於真的動手了。


我用的配料很簡單，只有月初在 Costco 特價買的紹興香腸、
一般尺寸的御海苔（沒買壽司專用的）、紅蘿蔔和小黃瓜。


飯煮熟後，加點白醋和糖，拌勻後就是壽司飯（我沒特別選用壽司米），
等飯稍微涼了以後就可開始做，按照包裝袋上的步驟，第一次包出來的成果的斷面秀：


今天早上再做一次，要給老公帶去學校當午餐。
因為香腸比盒子短，我加了一塊乾酪，這樣就不會是兩端都吃不到料。


為了讓老公可以輕易地用手拿著吃，我包好海苔後再用保鮮膜包起來，不切開，
他吃的時候只要打開其中一端的保鮮膜就可以，也不會弄髒手，這樣壽司就變成飯糰了～


這個工具真的很好用，比竹捲乾淨、衛生、好操作，
而且份量／大小也好掌控，不會做出忽大忽小的壽司。
做出心得來了，明早還要再做一次！