這幾年東南亞一帶興起一股養燕子的風潮，
我老公家附近甚至還有好幾座燕屋，
在路邊也常常可以看到聘請挑燕毛女工的廣告，
這次回家發現連檳城也很普及了。
因為很好奇，所以就親自動手來體驗一下挑燕毛。
左圖是價格比較便宜的燕角，我拿其中一個來泡水；
右圖是泡水一個晚上後的樣子，很像粉絲 。
把較粗的雜質和羽毛先沖洗掉，
再準備一杯水、一把鉗子、一個空碗和一盞燈就可以開始作業了。
挑燕毛的難度不高，只要有耐心、要沉得住氣，
能始終抱持著「不容許看到一個黑點」的心態就可以做得很好。
右圖是挑完、煮熟後的燕窩，
我花了一個下午的時間，成果還不賴吧～
我老公家附近甚至還有好幾座燕屋，
在路邊也常常可以看到聘請挑燕毛女工的廣告，
這次回家發現連檳城也很普及了。
因為很好奇，所以就親自動手來體驗一下挑燕毛。
左圖是價格比較便宜的燕角，我拿其中一個來泡水；
右圖是泡水一個晚上後的樣子，很像粉絲 。
把較粗的雜質和羽毛先沖洗掉，
再準備一杯水、一把鉗子、一個空碗和一盞燈就可以開始作業了。
挑燕毛的難度不高，只要有耐心、要沉得住氣，
能始終抱持著「不容許看到一個黑點」的心態就可以做得很好。
右圖是挑完、煮熟後的燕窩，
我花了一個下午的時間，成果還不賴吧～
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