愛吃筊白筍

我一直以為我有寫過筊白筍的文章，
查了一下才發現原來沒有，
趕緊來介紹這美味的食材！

有人稱它為美人腿，
在台灣很常見，
可以切成絲來炒，
也可以切成滾刀塊來燉煮，
通常是六、七根裝成一包來賣，
以前笨笨的我會挑大根的，
結果都纖維化，吃不到什麼，
後來才知道應該要挑大小適中的，
但是通常一袋裡還是會混著一兩根過熟的，
這次買到的就是這樣，
沒關係，把粗的部分剝掉就好（削的會比較美，我貪快>o<）。

我已經試過很多種煮法，
這次剛好家裡買了一大包柴魚片，
還有一罐忘了買什麼贈送的日式醬油，
決定來個簡單的清蒸就好。