年初回家時,
三姨送了一包品質超好、超大顆的蠔乾給我媽,
被我攔截下來,硬是分了一半,
然後又拐了一個我媽的Tupperware保鮮盒,
把它們裝回來。
每天打開冰箱都看到那個盒子,
一直在想要如何料理,
上週六終於讓我想到了!
因為家裡剛好有一大顆高麗菜,
又有一罐快用完的蝦米朝天椒辣椒醬,
就把它們都湊在一起悶煮,
另外煮一鍋飯,
最後再把菜放到飯上面就完成了!
辣椒把腥味蓋掉,
同時又綜和高麗菜的甜味,
真是讚!
堪稱我近期的佳作!

要找台灣的蠔乾來試試看了~
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