日前在 Costco 買了一大包乳酪絲，做了一道焗烤茄子；
這兩天又拿它來跟我最愛的 Bagel 作伴（舊文章請按此），
成品還不錯，可以跟大家分享。
冷凍的 Bagel 先用烤箱解凍後，切成兩半。
我把它當作 Pizza 餅皮，第一次先試從馬來西亞帶回來的肉鬆。
灑上滿滿的乳酪絲（左邊是原味，沒有肉鬆）。
放進烤箱烤三分鐘；
叮！好了！
味道出乎意料的好，可惜乳酪絲灑得不夠均勻。
今天再試一次；這次的餡料是罐頭鮪魚和玉米粒，
先放一點黑胡椒粉去腥，再放幾滴 Tabasco 增加辣味；拌勻後放到 Bagel 上。
這次的乳酪絲灑得非常豪邁。
成品漂亮極了！而且味道超讚！
所以，Bagel 除了塗 Cream Cheese，也可以灑乳酪絲，弄成 Pizza 來吃喔！
歷史上的今天：MISTAKEN IDENTITY
這兩天又拿它來跟我最愛的 Bagel 作伴（舊文章請按此），
成品還不錯，可以跟大家分享。
冷凍的 Bagel 先用烤箱解凍後，切成兩半。
我把它當作 Pizza 餅皮，第一次先試從馬來西亞帶回來的肉鬆。
灑上滿滿的乳酪絲（左邊是原味，沒有肉鬆）。
放進烤箱烤三分鐘；
叮！好了！
味道出乎意料的好，可惜乳酪絲灑得不夠均勻。
今天再試一次；這次的餡料是罐頭鮪魚和玉米粒，
先放一點黑胡椒粉去腥，再放幾滴 Tabasco 增加辣味；拌勻後放到 Bagel 上。
這次的乳酪絲灑得非常豪邁。
成品漂亮極了！而且味道超讚！
所以，Bagel 除了塗 Cream Cheese，也可以灑乳酪絲，弄成 Pizza 來吃喔！
歷史上的今天：MISTAKEN IDENTITY
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